La interesante historia del Aceite de Colza en España – Hagamos más ameno el aprender de nutrición y maneras de mejorar la vida y la salud. Dentro de lo que se puede hacer para lograrlo, está buscar recomendaciones, suplementos y nuevas costumbres, pero también es beneficioso conocer más de la historia de todas las cosas que podemos consumir para estar más sanos.
Especialmente si esa historia es peculiar y curiosa como la del Aceite de Colza, un condimento o especia que causó estragos y dejó huella en España
Chelsea Sapouri
¿Qué es el Aceite de Colza y para qué sirve?
La colza o la canola, es una planta de color amarillo del que se saca material para fabricar forraje, biodiésel y obtener aceite. El aceite de colza en España era un visitante común en todas las mesas de la cena y la comida durante los años 80. Actualmente lo sigue siendo en Alemania, donde es de los condimentos principales.
Es de hecho rico en antioxidantes, vitamina E, vitamina K, ácidos grasos y omega 3. Sin embargo…
La historia del Aceite de Colza en España: protestas, muertes y controversia
En la década de los 80s, el aceite de Colza estaba siendo comercializado y conocido como una opción más barata al aceite de oliva o de girasol. Dentro de la crisis económica que el país vivía en esa época, el aceite de Colza terminó por circular entre mercados informales como si fuese aceite de oliva, porque los comerciantes llenaban botellas con aceite de colza mezclado o desnaturalizado, lo cual lo hacía no apto para el consumo humano.
Durante la primavera de 1981 se habían reportado cinco mil muertes a raíz de la ingesta de ingesta de Colza disfrazada de aceite comestible. A ese punto se habían acumulado sesenta mil envenenados, según la Organización de Consumidores y Usuarios. De esa cantidad, 25.000 víctimas sufrieron daños irreversibles.
El gobierno confirmó en cadena nacional que se trataba de una epidemia originada por la venta ambulante de la mezcla mortal de aceite de colza desnaturalizado, otros aceites y agua.
Además de esa vía de venta, también estaban remarcando las botellas de aceite como un si fueran de oliva y empresas grandes para aquel entonces como RAPSA y Raelsa, que llegaron a procesarlo mezclado con grasas animales y aceite de orujo. A toda esta epidemia se le conoció como el Síndrome de Aceite Tóxico y es recordada como la crisis sanitaria más fuerte hasta que llegara el Coronavirus.
Todavía hay afectados por el Síndrome de Aceite Tóxico
El año pasado, en el museo del Prado de Madrid, un grupo de personas protestó por haber sido abandonados por el gobierno, sabiendo que fueron víctimas o son descendientes de víctimas del Síndrome de Aceite Tóxico, lo cual les trae consecuencias con su salud al día de hoy para las cuales no han recibido apoyo.
Los manifestantes siguen manteniendo el tema en difusión y rotación, entre ellas está una de las contagiadas con SAT de 55 años, que fue envenenada a sus 15 años y dice no haber podido ser capaz de trabajar, ni de recibir la atención psicológica correspondiente.
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ibrahim vicuna
Marketing Manager medmeafe Egresado de Comunicación Audiovisual de la Universidad Católica Andrés Bello en Venezuela, la #1 en Latinoamérica. Experiencia y experticia en la investigación profesional para la creación de contenido académico y científico. Manager de contenido digital, con especialización Periodismo de Investigación y Tendencias 2.0