La nutrigénétique est la discipline qui étudie les effets des variations génétiques individuelles en tant que réponse du corps aux nutriments.
Qu’est ce que ça signifie?
Cela signifie que nous ne réagissons pas tous de la même façon à la nourriture puisqu’elle est impactée par nos gènes.
On a toujours dit que certaines maladies, comme l’obésité ou le diabète, avaient des causes différentes, c’est pourquoi on les appelle des maladies multifactorielles. Facteurs hormonaux, facteurs environnementaux (mode de vie), facteurs génétiques…
Bon nombre de ces facteurs peuvent être modifiés, mais pas les facteurs génétiques.
Cela ne signifie pas que, puisqu’elles ne sont pas modifiables, elles doivent être tenues pour acquises ou mises de côté, bien au contraire, la nutrigénétique est un outil très utile pour prévenir, atténuer, prévoir ou traiter et guérir ce type de maladie.
Quel est l’intérêt de connaître ses gènes ?
Connaître la prédisposition génétique à une maladie nous aide à contrôler les autres facteurs à prendre en compte. Par exemple, si vous êtes prédisposé à développer un diabète dans le futur, vous n’avez pas à le développer, vous devez simplement acquérir de saines habitudes de vie pour garantir votre bonne santé et effectuer des contrôles réguliers de votre glycémie.
Exemple:
Dans le cas de l’obésité, de multiples facteurs sont étudiés par l’analyse génétique. Elle indique le degré d’assimilation des aliments. Un aliment n’est pas complètement absorbé par le corps, mais un certain pourcentage est absorbé et le reste est excrété. Si vous absorbez un pourcentage plus élevé de nourriture, c’est de l’énergie supplémentaire dont le corps n’a pas besoin et s’accumule sous forme de graisse, il est ce qu’on appelle le génotype économe.
Par conséquent, dans le cas où vous auriez ce génotype, nous devrions accorder une grande importance à l’activité physique et aux quantités d’aliments et à leur type qui sont ingérés.
Et si je ne suis pas prédisposé à ces choses ?
Si vous obtenez une faible prédisposition, ce que nous avons fait, c’est exclure un facteur, vous devez alors vous demander si nous le faisons correctement ou non avec des facteurs modifiables tels que le mode de vie.
Pour cette raison, l’interprétation des résultats vous est expliquée par des professionnels de santé afin de vous aider au-delà des résultats de l’analyse.
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Blanca Montoya Penades
Nutritionniste collaboratrice de Project Concept Assistante en pharmacie chez Implika formation Master en éducation nutritionnelle Université Juan Carlos III