Repas sans gluten : la version coeliaque de vos plats préférés- Avoir une alimentation équilibrée, nutritive et délicieuse ; et être coeliaque, semble être un défi très difficile. Vous devez éviter beaucoup d’aliments car le gluten est présent dans de nombreux aliments. Cependant, avec la visibilité croissante de l’intolérance dans les médias, les avancées médicales et technologiques, il existe de plus en plus d’options, nouvelles et permanentes, pour manger ce que vous voulez.
Aujourd’hui, nous présentos vos plats préférés, ceux que vous pensiez ne pas pouvoir manger car ils contiennent du gluten et nous vous décrivons comment vous pouvez les consommer sans risquer de mauvaise réaction.
Alternatives alimentaires sans gluten
Beurres végétaux : ce sont des options tartinables dérivées de l’huile de soja, d’amande et de maïs. Je vous assure qu’une fajita de légumes, de l’avocat et quelques noix, fait un excellent petit déjeuner, adapté aux coeliaques.
Sucreries : si vous pensiez que le gluten allait vous empêcher d’en avoir envie, nous avons le plaisir de vous dire qu’il existe du chocolat noir, du miel et de l’horchata, qui sont d’origine, de fabrication et de consommation naturels.
Vinaigrettes : Celles qui passent couramment sur nos tables contiennent du blé, du lait et des œufs dans leur préparation, mais vous seriez surpris de savoir qu’il existe des alternatives à base de framboise, de fruits et de cidre. Découvrez les recettes complètes ici.
Le vin : c’est la boisson alcoolisée à laquelle vous pouvez vous accrocher si vous êtes coeliaque. Pour la cuisiner ou pour la boire, vous pouvez la choisir et ne pas vous soucier comme pour la bière d’orge ou de blé. A consommer avec modération.
Découvrez si vous êtes intolérant et à quoi
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ibrahim vicuna
Marketing Manager medmeafe Diplômé en Communication Audiovisuelle de l'Université Catholique Andrés Bello au Venezuela, la n°1 en Amérique Latine. Expérience et expertise dans la recherche professionnelle pour la création de contenus académiques et scientifiques. Gestionnaire de contenu numérique, spécialisée dans le journalisme d'investigation et les tendances 2.0