Avez-vous récemment changé votre régime alimentaire ou envisagez-vous de le faire ? Vous souhaitez devenir végétarien ou végan ? Ne le prenez pas à la légère ! Pour réaliser ces types de changements dans votre vie, et ne pas avoir de conséquences négatives sur votre santé, il est primordial que vous soyez correctement informé des mesures complémentaires que vous devez prendre pour éviter de souffrir de carences en vitamines, notamment en B12. Connaissez-vous cette vitamine ? Les causes et conséquences de la carence en vitamine B12 ? De quels aliments pouvez-vous obtenir de la B12 ? Quand la vitamine B12 est-elle faible ? Ici, nous vous disons.
Qu’est-ce que la vitamine B12 et où la trouver ?
Comme l’explique Le Santé Magazine, la vitamine B12, comme les autres vitamines du complexe B, aide au métabolisme, à la dégradation et à l’absorption des protéines. Il aide également à la formation de globules rouges et maintient le système nerveux central sain.
Cette vitamine se trouve généralement dans les aliments d’origine animale (bœuf, lait, œufs, fruits de mer, etc.), donc lors du passage à des régimes d’origine végétale, il faut faire particulièrement attention à ne pas se retrouver avec une vitamine B12 carence.
Les personnes qui suivent ce type de régime peuvent trouver cette vitamine dans certaines céréales enrichies. Mais, au-delà de ces céréales, il est très difficile de trouver cette vitamine. C’est pourquoi de nombreux végétaliens ou végétariens se tournent vers l’utilisation de suppléments lorsqu’ils déterminent qu’ils souffrent d’une carence en cette vitamine. Cependant, il est souvent trop tard.
Comment savoir si j’ai une carence en vitamine B12.
Historiquement, les niveaux de B12 dans notre corps ont été réduits de génération en génération en évoluant vers des régimes beaucoup plus complets et variés. Même en suivant un régime omnivore, il se peut que vous souffriez déjà d’une carence en vitamine B12.
On estime qu’au moins une personne sur dix souffre aujourd’hui de ce déficit. Parmi l’ensemble de la population, les plus touchées sont les femmes enceintes, celles qui suivent un régime végétarien et végétalien et les personnes âgées.
Aujourd’hui, il est très facile de déterminer si vous avez cette carence puisqu’il existe des tests qui vous disent si vous avez ou non une carence en vitamine B12. Vous pouvez acheter ce test ici, qui indiquera également les niveaux que vous avez dans les vitamines suivantes : B1 (Thiamine), B2 (Riboflavine), B3 (Niacine), B9 (Folate), B12, C, E et vingt autres protéines et acides aminés.
Conséquences d’une carence en vitamine B12.
Les conséquences d’une carence prolongée en vitamine B12 sont nombreuses et peuvent être très graves. Parmi les plus courants, citons :
- Léthargie
- Fatigue générale
- Chute de cheveux
- Pâleur ou décoloration
- Maladies de la peau telles que les jointures hyperpigmentées
- Anémie
- Difficulté à respirer
Lorsque le déficit est très sévère, il peut même provoquer des dommages neurologiques, générant des picotements dans les mains et les pieds, une perte de sensibilité dans les extrémités, une faiblesse musculaire, une perte de réflexes et même démence.
Cependant, elle est généralement identifiée car elle provoque une fatigue générale, qui peut être liée à l’anémie, et une faiblesse chez ceux qui en souffrent.
Causes de la carence en vitamine B12.
Il y a essentiellement deux causes principales à ce déficit. Le premier est, comme nous l’avons déjà nommé, une consommation insuffisante. Mais il en existe une autre, une absorption insuffisante ou un mauvais stockage dans l’organisme. Ce dernier peut être causé par :
- Une croissance bactérienne incontrôlée dans l’intestin grêle
- Maladie celiaquía
- Troubles pancréatiques
- Souffrant du SIDA
- Exposition au protoxyde d’azote (gaz hilarant)
- Utilisation de médicaments antiacides
- Utilisation de metformine
La vitamine B12 est, dans tous les cas, une vitamine cruciale pour le bon fonctionnement de l’organisme. Connaître les causes et conséquences de la carence en vitamine B12 est essentiel. Si vous pensez avoir une carence ou si vous connaissez quelqu’un qui pourrait être à risque d’avoir un faible taux de B12, nous vous invitons à faire un test pour déterminer votre taux de B12 et prendre les mesures nécessaires en conséquence pour éviter de compromettre votre santé.
David Peña Neira
Spécialiste SEM chez Civitatis. Expert en marketing numérique et analyse de données avec expérience dans la planification et la mise en œuvre de campagnes numériques et en tant que chef de produit. Diplômée d'un Master en Big Data et d'un autre en Marketing Digital