Causas y consecuencias de la deficiencia de Vitamina B12!

¿Has cambiado recientemente de dieta o planeas hacerlo? ¿Te quieres hacer vegetariano o vegano? ¡No te lo tomes a la ligera! Para hacer este tipo de cambios en tu vida y no tener consecuencias negativas en tu salud es esencial que te informes correctamente sobre las medidas complementarias que tienes que tomar para evitar sufrir de deficiencias en vitaminas, en especial la B12. ¿Sabes lo que es esta vitamina? ¿Conoces las causas y consecuencias de la deficiencia de Vitamina B12? ¿De qué alimentos puedes obtener B12? ¿Cuándo la vitamina B12 está baja? Acá te lo contamos.

¿Qué es la vitamina B12 y donde encontrarla?

Como lo explica la American Accreditation HealthCare Commission, la vitamina B12, como las otras vitaminas del complejo B, ayudan al metabolismo, descomposición y absorción de las proteínas. Ayuda también a la formación de los glóbulos rojos y mantiene el sistema nervioso central sano.

Esta vitamina suele encontrarse en alimentos de origen animal (carne de res, leche, huevos, mariscos, etc.), por lo que al cambiar a dietas basadas en alimentos de origen vegetal debemos tener especial cuidado en que no terminemos con déficit de vitamina B12.

Las personas que siguen este tipo de dietas pueden encontrar esta vitamina en algunos cereales fortificados. Pero, más allá de estos cereales, es muy difícil de encontrar esta vitamina cuando sigues estos regímenes alimenticios. Por esto muchos veganos o vegetarianos acuden al uso de suplementos cuando determinan que sufren del déficit de esta vitamina.

Como saber si tengo un déficit de vitamina B12.

Históricamente los niveles de B12 en nuestros cuerpos se han reducido de generación en generación al evolucionar a dietas mucho más completas y variadas. Es posible que, incluso siguiendo una dieta omnívora, ya tengas una deficiencia de vitamina B12.

Se estima que una de cada diez personas sufren de este déficit hoy en día. Entre toda la población los más afectados son las personas embarazadas, aquellas que siguen dietas vegetarianas y veganas y los ancianos.

Hoy en día es muy sencillo determinar si se tiene esta deficiencia ya que existen tests que te indican si tienes o no déficit de vitaminas B12. Puedes adquirir esta prueba acá mismo, que además te indicará los niveles que tienes en las siguientes vitaminas: B1 (Tiamina), B2 (Riboflavina), B3 (Niacina), B9 (Folato), B12, C, E y de otros veinte proteínas y aminoácidos.

Consecuencias de tener déficit de vitamina B12.

Las consecuencias de tener un déficit de vitaminas B12 por un largo tiempo son muchas y pueden llegar a ser muy graves. Entre las más comunes se encuentran:

• Letargo
• Cansancio general
• Caída del cabello
• Palidez o decoloración
• Enfermedades en la piel como nudillos hiperpigmentados
• Anemia
• Dificultad para respirar

Cuando el déficit es muy severo puede incluso llegar a provocar daños neurológicos, generando hormigueo en manos y pies, perdida de sensibilidad en extremidades, debilidad muscular, perdida de reflejos e incluso demencia.

Sin embargo, en lo general se identifica porque causa un cansancio general, que puede estar ligado a la anemia, y debilidad en quien lo padece.

Causas del déficit de vitamina B12.

Hay, básicamente, dos causas principales de este déficit. El primero es, como ya lo hemos nombrado, el consumo insuficiente. Pero hay otro, una absorción insuficiente o un mal almacenamiento en el cuerpo. Este último puede ser causado por:

• Un crecimiento no controlado bacteriano en el intestino delgado
• Celiaquía
• Trastornos pancreáticos
• Padecimiento de Sida
• Exposición a óxido nitroso (gas hilarante)
• Uso de medicamento antiácidos
• Uso de metformina

La vitamina B12 es, en todo caso, una vitamina crucial para el correcto funcionamiento del cuerpo. Conocer las causas y consecuencias de la deficiencia de la vitamina B12 es vital. Si crees que puedes tener una deficiencia, o conoces a alguien que pueda estar en riesgo de tener niveles bajos de B12, te invitamos a que tomen un test para determinar tus niveles de B12 y tomar las medidas consecuentes necesarias para evitar comprometer tu salud.

 

 

 

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